日本最大級の大型コンセプトストア「DIESEL SHIBUYA」1階に「Cucina Diesel Farm」がオープン！ディーゼル創始者レンツォ・ロッソの故郷、イタリア・ヴェネトの本格郷土料理を味わう。オープン日 : 2024年05月22日(水)

14 MAY 2024

ライフスタイルブランド・ディーゼルを体感できる世界で唯一のコンセプトストア「DIESEL SHIBUYA」がリニューアル。1階に併設するレストラン「Cucina Diesel Farm（クッチーナ ディーゼル ファーム）」が2024年5月22日(水)にオープンいたします。

OTBグループ会長でありディーゼル創始者レンツォ・ロッソの故郷、“ヴェネト州”イタリア北東部マロスティカにレストランを構える「Cucina Diesel Farm」が提供する伝統的で本格的な料理が渋谷に初上陸。

イタリア・ヴェネト料理の名物である直径約3mmの自家製手打ロングパスタ「ビーゴリ」を使用したメニューをはじめ、柔らかくなるまで時間を掛けて煮込んだ牛肉の“スペッツァティーノ”、甘酸っぱい味わいが日本人にも馴染み深い“イワシのサオール”、鱈をペーストにした“バッカラマンテカート”など歴史ある料理が並びます。

また、レンツォが30年前から所有する多様な生物と豊かな自然に囲まれた「ディーゼル ファーム」で生産されたワインを展開。代表的な“ロッソ ディ ロッソ”はフルーツの濃い味わいとスパイシーなフィニッシュで重厚さが心地よいバランスの取れた赤ワイン。洋梨、桃、タンポポ、砂糖漬け柑橘類と白コショウの魅惑的な香り、さらにミネラル豊かで力強い味わいの白ワインの“ビアンコ ディ ロッソ”、そして「ディーゼル ファーム」を象徴するシャンパーニュ製法で作られた“55セレブレーティング ブラン”などが顔を揃え、レンツォの想いを“ヴェネト料理”というフィルターを通してラインナップいたします。

さらにディーゼルのクリエイティブディレクター、グレン・マーティンスが手掛けた内装ディレクションが細部にわたりブランドのDNAとコンセプトを力強く反映しています。歴史あるイタリア・ヴェネトの郷土料理を、独創的なファッションと最新カルチャー発信の地「DIESEL SHIBUYA」でお楽しみください。

店舗概要
名称 ： Cucina▲Diesel▲Farm
よみ ： クッチーナ▲ディーゼル▲ファーム　※▲は半角スペース
住所 ： 東京都渋谷区渋谷1-23-16 cocoti 1F
時間 ： 11:30~23:00（ L.O. FOOD 22:00 / DRINK 22:30）
TEL ： 03-3409-5670
定休： 不定休
URL : https://www.diesel.co.jp/ja/cucina-diesel-farm/
インスタグラム ： https://www.instagram.com/cucinadieselfarmjp/
予約 ： https://www.tablecheck.com/shops/cucina-diesel-farm/reserve
座席 ： 50席
オープン日 : 2024年05月22日（水）