サツマイモ、イチジク、ゴマ、チョコレート…。
秋の素材に、ほんの少しの塩をきかせて。
TRANSITが手がける
多彩なレストラン＆カフェの中から、
この秋、3つのブランドが塩をアクセントにした
秋スイーツをご用意しました。
全国に約150店舗を展開する
トランジットグループならではの、
ブランドごとの世界観と、
パティシエの感性が交差するこの企画──
それぞれのスイーツに込められた“塩が引き出す余韻”
甘さを引き立て、素材の香りやコクに
そっと輪郭を与えてくれるひと塩。
暑さの残る秋のはじまりに、
ちょうどいいアクセントに。
忙しい日々のなかで、
ふと訪れる「自分へのごほうび」の時間を。
奥行きのある味と、静かな“余韻”を楽しみたいあなたへ。
この秋だけの“塩が引き出す奥行き”を
楽しむスイーツを、ぜひ。
RIVERSIDE CLUB
（中目黒）
さつまいもブリュレチーズケーキ
￥1,080（税込）
香ばしいキャラメルと塩が引き立つ
濃厚さつまいもチーズケーキ
外はパリッとキャラメリゼで香ばしく、
さつまいもの甘みを引き立てる。
なめらかなチーズケーキにさつまいもと
ゴマのクランブルを重ね、
ひと口ごとに甘みとコク、
香ばしさが広がります。
カルダモンソルトを添え、
塩のアクセントを効かせた
大人のチーズケーキをお楽しみください。
Little Darling Coffee Roasters
（青山一丁目）
イチジクとチョコのファーブルトン
￥400（税込）
しっとりもっちり、
果肉あふれるイチジクの秋デザート
表面はしっとり、中はもっちり、ねっとり。
塩麹をきかせた生地に、
セミドライイチジクとチョコチップ。
ほのかに香るスパイスがイチジクの味を
引き立て、
甘さと塩味のあいだに、
静かな余韻を添えます。
焙煎の香りに包まれながら、
秋の午後に似合う、
コーヒーとスイーツの時間を。
Pacific BAKE HOUSE
（新宿）
塩スイートポテトパイ
￥450（税込）
キャラメルカスタード
×
塩香るサクサクスイートポテト
スイートポテトに、
キャラメルカスタードを合わせて。
パイのサクサク食感と甘みを引き立てる
ハワイアンソルトとシナモンの香り。
層ごとに変わるコクと余韻を楽しめる、
誰もが手を伸ばしたくなる
秋スイーツが出来上がりました。
甘いだけじゃない、秋のスイーツに。
それぞれの想いと、塩のひとさじを添えて。
パティシエたちが、ひとつひとつの素材と向き合いながら
季節を、香りを、食感を──
じっくり時間を重ねて作り上げた一品。
ほんの少しの塩が、甘さを引き立てて
ここにしかない“余韻”を生む。
この秋、3つの新作スイーツが届けるのは、
心に残る、ちょっと特別な甘さ。
その味わいを堪能しに、出かけてみませんか？