海鮮のクリスピー姿揚げ スパイス、タマリンドソース

Longrain

恵比寿ガーデンプレイス39F東京を一望できるモダンタイレストラン

2017年8月末、恵比寿ガーデンプレイスタワーに日本初上陸を果たした、オーストラリアで人気のモダンタイレストラン「Longrain(ロングレイン)」。都心にいながらにして、フレッシュなハーブやスパイスが香る色鮮やかな料理が、異国情緒へと誘います。本場さながらの味わいを、高層フロアの活気溢れる空間でお楽しみくださいませ。

海鮮のクリスピー姿揚げ
スパイス、タマリンドソース
3,960円

魚1匹を魚醤でマリネしてタピオカ粉を使ってカリカリに揚げています。
仕上げに6種類のスパイス塩(山椒、コリアンダー、クローブ、アニス、シナモン、チリパウダー)とパクチー、
ライム、タマリンドとココナッツシュガーで作ったソースにディップしてお召し上がりください。

ADDRESS
東京都渋谷区恵比寿4-20-3
恵比寿ガーデンプレイスタワー 39F

OFFICIAL SITE
longrain.im-transit.co.jp

INSTAGRAM
@longraintokyo

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