Opusesでは、シェフが実際に宮崎県の農家や漁港を訪れて厳選した食材で作り上げる、「シェフ厳選の宮崎県産食材特別コース」を期間限定で販売いたします。
宮崎県産の希少な坂元牛やキャビア、名産の金柑などどの料理にも宮崎県の食材を使用したこの期間だけお愉しみいただける内容でご用意。
ザ ロイヤルパーク キャンバス 銀座8の最上階に位置する、高級感のある空間で、ちょっと贅沢なひと時をお過ごしください。
『ザ ロイヤルパーク キャンバス 銀座8』の最上階14階に位置するホテルレストラン「Opuses」。銀座の文化や眺望、そして空間、料理、器、音楽、アートに包まれる洗練されたモダンな雰囲気のなかで、日本各地から取り寄せた魚介や野菜を特製窯で調理する「モダンシーフードグリル」をお楽しみいただけます。また、ティータイムにはアフタヌーンティーもご用意。軽い口溶けの「黒ごまメレンゲ」で「イチゴアイス」「ピスタチオムース」を隠したアート作品のようなシグネチャーデザート”グレー”を始めとした、見た目も美しいスイーツやセイボリーをお楽しみいただけます。
時間帯によって、印象を変える上質な空間で、贅沢なひと時をお過ごしください。
