株式会社トランジットクリエイティブ（本社：東京都渋谷区、代表取締役社長：木村学也）がプロデュースし、株式会社トランジットオペレーションサービス（本社：東京都渋谷区、代表取締役社長：大坊健二）が運営する〈THE ROOF（ザ ルーフ）〉が「FAV LUX 鹿児島天文館」に12月13日オープン！

桜島を眺望する天文館随一のルーフトップバー＆ビストロ〈THE ROOF〉は、フレンチビストロ「eau」やきとりおでん「大賛成」ベーカリー「na」 など多数手掛ける仲野智博シェフがメニュー監修。

モーニング（宿泊者のみ）からディナーまでオールデイでの利用が可能です。エリア屈指のルーフトップで食事はもちろん、アペリティフやディナー後のカクテルまでシーンに合わせてお楽しみいただけます。メニューは、ビストロ＆ベーカリー「VOLLON」の天然酵母を培養した深みのある酸が特徴のパンドカンパーニュ「自家製パン 発酵バター」をはじめ、VOLLONの人気メニュー「しらすとカラスミのリングイーネ 発酵バターのせ」を提供。メインは、スペイン製炭火オーブン“ジョスパー”を使用したグリル料理。「鹿児島県産 黒豚トマホークのグリル BBQソース」など、鹿児島県産の食材を存分に味わえるグリル料理を多数揃えております。また、「FAV LUX 鹿児島天文館」宿泊者に向けたモーニングボックスも提供。

開放感あるテラスで楽しむオリジナルカクテル「SAKURAJIMA/桜島」は、トンカ豆を漬け込んだ芋焼酎とメープルシロップで作るオールドファッションドスタイルのカクテルに、炭化したオレンジをスノースタイルに噴火と火山灰をイメージ。名前の通り桜島から着想を得た一杯に仕上げました。天文館の街並みと桜島を背景にしたスカイスケープを、ビストロスタイルのカジュアルな雰囲気の中でお楽しみいただけます。

店舗名 | THE ROOF
住所 | 鹿児島県鹿児島市山之口町7-30 FAV LUX鹿児島天文館13階
席数 | 97席（内テラス53席）
HP |  https://the-roof.jp/
インスタグラム |  https://www.instagram.com/theroof_kagoshima/

基本営業時間　|　7:00-24:00（23:00L.O）
モーニング　|　7:00～10:00（宿泊者のみ）
ランチ　|　11:30～15:00（L.O. 14:30）
ティータイム　|　15:00～17:30（L.O. 17:30）
ディナー　|　金・土曜日 17:30～24:00（L.O. 23:00）
※日〜木曜日 17:30〜22:00（L.O. 21:00）